Индол-3-карбинол: кому и зачем, как принимать и что говорит наука

Индол-3-карбинол — природное вещество крестоцветных овощей: брокколи, белокочанной и брюссельской капусты, цветной капусты, кейла. Его чаще всего выбирают женщины, которые хотят поддержать гормональный баланс и здоровье молочных желез. Ниже объясняем, как индол-3-карбинол образуется, на что он влияет в организме, что показывают исследования, как его принимать и кому без врача не стоит.

Что такое индол-3-карбинол

В крестоцветных овощах содержится глюкозинолат под названием глюкобрассицин. Когда мы режем или пережёвываем капусту или брокколи, растительный фермент мирозиназа расщепляет его — и образуется индол-3-карбинол (I3C). В кислой среде желудка часть I3C превращается в дииндолилметан (DIM) и другие соединения, которые и действуют в организме.

Чтобы получить из еды количество, сравнимое с одной порцией добавки, пришлось бы каждый день съедать очень много сырой капусты. Кроме того, длительная термообработка разрушает мирозиназу. Поэтому индол-3-карбинол выпускают в концентрированной форме — например, в капсулах Индол-3-Карбинол NSP, где на порцию приходится 480 мг вещества из брокколи.

Как индол-3-карбинол влияет на обмен эстрогенов

Эстрогены после выполнения своей работы обезвреживаются в печени. Этот процесс может идти разными путями, и образующиеся метаболиты имеют разную активность. В лабораторных и небольших клинических исследованиях индол-3-карбинол смещал обмен эстрогенов в сторону образования 2-гидроксиэстрона — метаболита с более слабым эстрогенным действием, и повышал соотношение 2-OHE1/16α-OHE1 в моче.

Кроме того, I3C и DIM активируют ферменты печени, в частности CYP1A2, которые участвуют в обезвреживании многих веществ. Именно поэтому индол-3-карбинол относят к средствам поддержки естественной детоксикации — и именно поэтому он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами (об этом ниже).

Кому его выбирают

Чаще всего индол-3-карбинол принимают:

• женщины с циклическим дискомфортом и нагрубанием молочных желез перед менструацией — параллельно с обследованием у маммолога;
• женщины, которым врач порекомендовал поддержать обмен эстрогенов;
• те, кто ест мало овощей семейства капустных и хочет это компенсировать;
• как часть курсов поддержки печени — вместе с питанием, богатым клетчаткой.

Важно: индол-3-карбинол — пищевая добавка, а не лекарство. Он не лечит мастопатию, миому, эндометриоз или другие заболевания. Эти состояния диагностирует и лечит врач, а добавка может быть лишь частью общего плана.

Что показывают исследования

Больше всего данных касается влияния на метаболизм эстрогенов — здесь результаты довольно согласованы. Небольшие клинические исследования также изучали индол-3-карбинол при цервикальной дисплазии и рецидивирующем папилломатозе дыхательных путей, и часть из них показала обнадёживающие результаты. Однако в этих работах было мало участников, поэтому выводов для широкого применения из них сделать нельзя.

Крупных долгосрочных исследований, которые доказали бы, что добавки с I3C снижают риск заболеваний, пока нет. Поэтому честная позиция такова: индол-3-карбинол — перспективное вещество с понятным механизмом действия, которое целесообразно принимать курсами и под наблюдением врача, а не как «профилактику от всего».

Как принимать индол-3-карбинол

• Доза. Для Индол-3-Карбинол NSP производитель рекомендует 2 капсулы в день во время еды. Не превышайте дозу: в исследованиях высокие дозы (более 400–800 мг в день) чаще вызывали тошноту, дискомфорт в желудке и редко — тремор.
• Во время еды. Так вещество лучше переносится, а кислота желудка помогает образованию DIM.
• Курсом. Обычно 1–3 месяца, после чего делают перерыв и оценивают самочувствие вместе с врачом.
• Вместе с питанием. Добавка не заменяет овощей: брокколи, капуста, редис, руккола дают ещё и клетчатку, витамин C и фолаты.

С чем сочетают

• Брест Эшуред NSP — комплекс с семенами льна, кальцием D-глюкаратом, кудзу и грибом майтаке для поддержки молочных желез.
• Дикий Ямс NSP — растительная поддержка в предменструальный период и во время менопаузы.
• Сила зелени NSP — зелёный коктейль для тех, кому трудно каждый день есть овощи.

Для работы печени важны также достаточное количество белка, клетчатки и умеренность с алкоголем — об этом наша статья «Как поддержать печень». Часть эстрогенов выводится через кишечник, поэтому полезно заботиться и о микрофлоре: см. «Пробиотики: зачем и как выбрать».

Индол-3-карбинол в питании: как получить больше из овощей

Даже если вы принимаете добавку, крестоцветные овощи стоит есть регулярно. Чтобы сохранить мирозиназу, нарезайте брокколи или капусту за 30–40 минут до приготовления, готовьте на пару 3–5 минут вместо долгой варки, чаще ешьте сырую капусту, редис, рукколу. Добавьте к тушёным овощам немного горчичного порошка — в нём тоже есть мирозиназа, и образование полезных соединений восстанавливается.

Противопоказания и предостережения

• Беременность и кормление грудью — не применять.
• Гормонозависимые заболевания и гормональная терапия (контрацептивы, заместительная гормональная терапия, тамоксифен) — только с разрешения врача, поскольку индол-3-карбинол влияет на обмен эстрогенов.
• Приём лекарств, которые метаболизируются печенью. I3C активирует ферменты CYP1A2 и может ускорять выведение некоторых препаратов (например, теофиллина, клозапина, ряда антидепрессантов). Обязательно скажите врачу, что принимаете добавку.
• Дети — не применять без назначения врача.

Обращайтесь к врачу, если заметили уплотнение в молочной железе, выделения из соска, изменения кожи груди или если боль не связана с циклом. Женщинам также рекомендуется регулярно проходить осмотр у маммолога и скрининг по возрасту.

Коротко

Индол-3-карбинол образуется из крестоцветных овощей и участвует в обмене эстрогенов в печени. Его выбирают для поддержки гормонального баланса и здоровья молочных желез, принимают курсом во время еды и обязательно согласовывают с врачом, если есть гормональная терапия или хронические болезни.

В FitoBar продаётся оригинальная продукция Nature’s Sunshine с доставкой Новой Почтой по всей Украине.

Материал носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.